不突兀的照明、中性色的牆壁和家具,BRITA 感官實驗室採用簡約風的設計,測試者便不會分心,環境也不會影響他們的感官。畢竟他們的測試結果是決定 BRITA 過濾水品質的重要因素。
2013年 BRITA 即打算成立一處自家的感官實驗室和一個測試小組。2015年11月執行長 Markus Hankammer 為這處實驗室進行剪綵。經過大規模改造後,2016年2月成立一處準備室。BRITA 感官部門資深經理,也是德國為數不多之正式品水師的 Birgit Kohler,長久以來的夢想終於開花結果。Birgit Kohler 對於食品感官科學和風味所知甚詳,特別是在水方面。BRITA 在成立這間實驗室及專業測試人員團隊後,即能靈活獨立地進行測試,這可謂是 BRITA 公司史上一項重大的里程碑。


美味的科學
水不見得都一樣。專業測試有助於不斷提高水的風味。
